Adapter son alimentation en cas de troubles de la déglutition (SLA
Les personnes atteintes de SLA sont souvent confrontées à des troubles de la déglutition, ce qui peut rendre l’alimentation et l’hydratation difficiles. Il est toutefois possible de continuer à savourer des repas savoureux et sûrs, à condition de disposer des connaissances et des adaptations nécessaires.
Au cours de cette session d’information et de cet atelier de cuisine, un expert culinaire expérimenté montre comment adapter étape par étape des plats courants à différents degrés de troubles de la déglutition. Les plats sont préparés dans différentes textures, en fonction de la gravité du trouble de la déglutition, pour que sécurité et saveur continuent d’aller de pair.
La session est animée par une logopède, qui fournit des explications supplémentaires sur les troubles de la déglutition, les adaptations de texture et les points pratiques à prendre en compte.
Il est possible de poser des questions et de partager ses expériences.
À quoi pouvez-vous vous attendre ?
- Des démonstrations culinaires pratiques avec des plats adaptés
- Des explications sur les différents niveaux de texture en cas de troubles de la déglutition
- Un accompagnement professionnel par une logopède
- Des conseils pour que les repas restent sûrs, nutritifs et appétissants
- Des informations spécialement destinées aux personnes atteintes de SLA et à leurs proches
Cette session s’adresse aux personnes atteintes de SLA, à leurs aidants proches et aux autres personnes (professionnelles) concernées qui souhaitent en savoir plus sur l’alimentation adaptée en cas de troubles de la déglutition.
Cette session a été organisée en collaboration avec l’AZ Delta Roeselare.
Intervenants :
Philip Van Hoornick – Responsable du service cuisine pour les patients AZ Delta
Annabelle Moreels – Logopède ALS Zorgpad (AZ Delta)
Informations pratiques
Quand : Lundi 9 mars 2026
Début : 13h00
Où : Vaartkom 17 – 3000 Louvain (bureaux de la Ligue SLA)
Vous souhaitez vous inscrire ?symposium@als.be